Popis produktu
Přírodní paprikové barvivo je předním přírodním řešením v oboru pro nasycení potravin, nápojů a nutričních produktů nádhernými, sluncem-políbenými odstíny od zářivě oranžové až po hlubokou, svůdnou červenou. V době, kdy spotřebitelé zkoumají etikety, náš extrakt splňuje požadavek na čisté, snadno identifikovatelné přísady. Zajišťujeme vysokou čistotu a výkon tím, že získáváme pouze prémiové, -GMO sladké papriky (Capsicum annuum) pěstované za přísných zemědělských postupů.
Na rozdíl od generických barviv naše inovativní metoda extrakce pečlivě extrahuje bohaté karotenoidní pigmenty paprik-především kapsantin a kapsorubin-, přičemž záměrně vynechává kapsaicin, který způsobuje štiplavost. Tento přesný postup zajišťuje rovnoměrné, brilantní barevné užitečné zatížení bez použití tepla, přičemž zachovává pravý chuťový profil vašeho přírodního barviva na papriku.
Vlastnosti produktu
Rozpustnost
Rozpustný v olejích, tucích a rozpouštědlech; nerozpustný ve vodě (pokud není emulgovaný)
Vůně & Chuť
Charakteristická mírná vůně sladké papriky; bohatá, lehce nasládlá chuť s minimální až žádnou horkostí
Vysoká čistota a koncentrace
Vyrábí se tak, aby splňovalo přesné specifikace, což zajišťuje konzistenci šarží-to{1}}b, na kterou se můžete spolehnout.
COA
|
Parametr |
Specifikace |
Metoda |
Výsledek |
Postavení |
|
Celková hodnota barvy (ASTA) |
Větší nebo rovno 20 000 |
Spektrofotometrická |
22,500 |
Přihrávka |
|
Obsah kapsantinu |
Větší nebo rovno 35,0 % (karotenoidů) |
HPLC |
38.2% |
Přihrávka |
|
Obsah kapsorubinu |
Větší nebo rovno 5,0 % (karotenoidů) |
HPLC |
7.1% |
Přihrávka |
|
Celkové karotenoidy |
Větší nebo rovno 5,0 % (t/t) |
UV-Vis |
5.8% |
Přihrávka |
|
Obsah vlhkosti |
Menší nebo rovno 1,0 % |
Karla Fischera |
0.6% |
Přihrávka |
|
Hodnota kyselosti |
Méně než nebo rovno 10,0 mg KOH/g |
Titrace |
6,2 mg KOH/g |
Přihrávka |
|
Hodnota peroxidu |
Menší nebo rovno 10,0 meq/kg |
Titrace |
3,5 meq/kg |
Přihrávka |
|
Velikost částic (pokud je prášek) |
Menší nebo rovno 180 μm (80 mesh) |
Sítová analýza |
95 % Menší nebo rovno 180 μm |
Přihrávka |
Výhody extraktu z papriky
Jako přírodní barvivo a čistá surovina nahrazující syntetické pigmenty (např. Alar Red) vytváří živé žluté až červené zbarvení.
Obsahuje anti-oxidační složky
Obsahuje karotenoidy, jako je kapsinin a beta{0}}karoten, a také vitamín E (tokoferol), který pomáhá působit proti oxidativnímu stresu.
Zlepšení vizuální přitažlivosti
Změnou vzhledu potravin tak, aby měly chutnější barvu, se zvyšuje hodnota produktu.
Účinek na zvýšení výživy
Očekává se také, že funkce provitaminu A může být dosažena prostřednictvím beta-karotenu.
Aplikační pole
Potravinářský průmysl
Používá se k barvení široké škály potravin, jako jsou uzeniny a zpracované maso, svačiny, sýry, omáčky a dresinky, polévky a koření.
Krmivo pro domácí mazlíčky
Používá se jako přírodní barvivo pro zlepšení vzhledu suchých a mokrých potravin.
Kosmetika a péče o tělo
Přírodní červené až oranžové barvy se přidávají do rtěnek, krémů, mýdel atd.
Léky
Používá se jako přírodní barvivo pro tablety a kapsle.
Doplněk
Je vhodný pro návrhy výrobků, které využívají přírodní barviva.
Výživa zvířat
Jeho přidáním do krmiva pro kuřata lze podpořit usazování pigmentu ve vaječných žloutcích a kuřecím mase.
Popis produktů
Kvalitní výhody
Vysoká intenzita barev
K dispozici je široká škála barevných variant od 20 000 do 200 000 ASTA, které umožňují výběr na základě konkrétních aplikací.
Konzistence barev
Mezi šaržemi konzistentně reprodukuje stabilní červenou barvu, což zajišťuje, že vzhled produktu zůstává jednotný.
Redukce zarudnutí
Vyrábí se ze sladké papriky jako hlavní složky a obsah kapsaicinu je udržován na nízké úrovni (méně než 500 SHU).
Různé formy
Připravili jsme jak v oleji -rozpustný olearin, tak ve vodě-dispergovatelné práškové formy.
Vyhovuje standardům čistých štítků
Jde o přírodní barvivo, které může být v EU označeno jako „E160c“ a v USA jako „paprikový extrakt“. Je vyroben z-neGMO složek.
Tepelná odolnost a odolnost proti světlu
V případě formy oleoresinu byla stabilita pigmentů potvrzena v mnoha postupech zpracování potravin.
Profesionální služby ODM/OEM
Nabízíme barevná řešení na míru včetně:
Přizpůsobené síly barev (hodnoty ASTA) a úpravy odstínů
Vývoj specifických karotenoidových profilů (vysoký kapsantin vs. vyvážené karotenoidy)
Vytváření ve vodě-dispergovatelných nebo ve studené{1}}vodě-rozpustných práškových formách
Přizpůsobené směsi s jinými přírodními barvami (annatto, kurkuma)
Soukromé značení s plnou technickou a regulační podporou
Populární Tagy: Přírodní barvivo na papriku, rostlinné výtažky